A Visit Timiș és a GIDE Egyesület, a HORETIM partnerségével bejelenti a rangos European Young Chef Award 2026 verseny regionális előválogatójának indulását, amelyet az IGCAT – Gasztronómiai, Kulturális, Művészeti és Turisztikai Nemzetközi Intézet szervez.
Az előválogató online zajlik, és Temes, Krassó-Szörény és Arad megyék fiatal szakácsai jelentkezhetnek, hogy esélyt kapjanak a regionális döntőn való részvételre, amelyet április 28-án rendeznek meg.
A jelentkezési határidő április 19., április 20-án pedig kihirdetik azt a 4 versenyzőt, akik bejutnak a regionális döntő gyakorlati főzőpróbájára.
Jelentkezési űrlap: https://forms.gle/yrqU8USFSkKHwav89
A regionális döntő győztese képviselheti a Bánságot a European Young Chef Award versenyen, amelyet 2026. november 29. és december 2. között rendeznek meg Gozóban, Európa Gasztronómiai Régiója 2026 címmel, a Bánság – Európa Gasztronómiai Régiója 2028 nevében.
Jelentkezési feltételek – online előválogató: Tanuló, egyetemista vagy fiatal, aktív szakács a Bánság régióban, 18–26 év között.
Jelentkezési dosszié az űrlap kitöltésével. Maximum 300 szavas szöveg a versenyző által javasolt ételről és annak kapcsolatáról a helyi hagyományokkal. Kötelező legalább 3, Bánságból származó alapanyag használata (pl. buziási vízihagyma, hegyi burgonya, bánsági juhsajt). Emellett három jó minőségű fotó is szükséges a választott ételről.
Minden döntős az általa választott étel kortárs újraértelmezését mutatja be, modern technikák (szifon, sous-vide, texturálás) alkalmazásával, más, általános alapanyagok felhasználása is megengedett.
A tavalyi példát követve, amikor a fiatal Bogdan Lovin Európa elé vitte a bánsági gasztronómiát és az IGCAT nagykövete lett, most te is képviselheted a Bánságot a European Young Chef Award 2026 versenyen.
Lépj be a kulináris arénába, és bizonyítsd be, hogy a te recepted lehet a nyertes!
A zsűri tagjai Chef Florin Kiss és Chef Ernest Hajdo, valamint a GIDE Egyesület más profi szakácsai lesznek, akik mentorként is segítik a versenyzőket egészen a máltai Gozo szigetén megrendezett nagydöntőig.
