A balinci malom 1917-ben, az osztrák–magyar közigazgatás idején épült, és máig az egyetlen Temes megyében, amely a víz erejével működik. Nemcsak, hogy még mindig őrli a búzát, hanem egy turisztikai útvonal része is lett, amely betekintést nyújt a régi Bánság ipari világába.

2008-ban a Mészáros család vásárolta meg az akkorra elhagyatott és évek óta használaton kívüli malmot.

A 75 éves Mészáros Petru, aki 1965 és 1992 között a temesvári Elba gyárban dolgozott gépészként, három év munkájával keltette újra életre a malmot.

„Ha az ember igazán akar valamit, és szereti is, akkor nincsenek akadályok. Én mindent szenvedélyből csináltam. A szüleimnek is volt malmuk, nem messze Balinctól, és úgy éreztem, kötelességem továbbvinni ezt a hagyományt. Nem tudom, mennyit fektettem bele, de számomra nem a haszon a legfontosabb, hanem az, hogy működik és örömet ad. Az összes faalkatrészt kicseréltem, de a szerkezet maga eredeti. Egy malom, amely nem működik, előbb-utóbb elpusztul” – meséli Mészáros.

Látványos gépezet, szíjak és kerekek szövevénye

A balinci malom valóban különleges látvány. Az épületet egy bonyolult szerkezet tölti ki, amely több szinten működik: szíjak forgatják a kerekeket, a búza pedig gerendák belsejében, szitákon és különféle gépeken keresztül áramlik. A berendezések nagy része eredeti – a címkék ma is láthatók rajtuk. Vannak köztük 1900-ban Budapesten, a Ganz gyárban készült gépek, másokat a temesvári Klug Gép- és Malomépítő Gyárban, illetve a topleci Magheru üzemben gyártottak a két világháború között. Csak a régi, szúette faalkatrészeket cserélték ki.

„Ez a malom nem vízeséssel működik, hanem víznyomással. A víz ereje négy hengerművet hajt meg. Az első szakasz a tisztítás, ahol eltávolítják a szennyeződéseket, a pelyvát. Ezután a trior következik, amely kiválogatja a szemeket, a törötteket különválasztja. Majd a törőgép következik, amely hántolja a búzát, utána a csiszoló, végül kefék tisztítják meg teljesen. Innen a búza a silóba kerül, majd az első hengerműhöz. Az őrlés hat szakaszból és két finomításból áll. A malom másodpercenként egy köbméter vizet használ, 46 kilowatt teljesítményű, és óránként 800–1000 kilogramm búzát képes megőrölni – a minőségtől függően” – magyarázza Mészáros Petru.

Vendéglő és panzió a molnárok egykori házában

A malom mellett a Mészáros család egy kis turisztikai központot alakított ki Balincban – ez az egyetlen ilyen a környékbeli falvakban. Megnyitották a Moara cu noroc (Szerencsemalom) nevű vendéglőt, ahol rendezvényeket (esküvőket, keresztelőket, születésnapokat) is tartanak, valamint egy 12 férőhelyes panziót is működtetnek.